風險分析架構
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世界衛生組織(WHO)和聯合國農糧組織(FAO)對於食品風險分析的方法,是將風險評估發展成為可降低公眾健康危害的食品管理。而所用的方法就稱為風險分析,它是由三個 ...,而所用的方法就稱為風險分析,.它是由三個部分組成:風險評估、風險管理、.風險溝通。圖1說明風險分析的三個組成之.間的關係。▫風險評估.風險評估是使用科學方法 ...,因此如何將食品安全的風險分析納入食品安全的架構中,為此次研討會的主要論述,食品安全...
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